Nom botanique: Rosmarinus officinalis

Partie de la plante: herbe

Origine: Maroc

Méthode de traitement: distillé à la vapeur

Se marie bien avec: basilic, bergamote, bois de cèdre, encens, gingembre, citron, orange et menthe poivrée.

Le romarin est un arbuste à feuilles persistantes avec de nombreuses branches, l'écorce de romarin est de couleur cendrée avec des feuilles coriaces et épaisses qui sont lustrées et vert foncé. Ses minuscules fleurs bleu pâle abondent de décembre et au printemps.

L’arbuste de romarin peut atteindre une hauteur de 2 mètres. Le romarin pousse naturellement près de la mer Méditerranée. Il est utilisé en médecine depuis plusieurs milliers d'années et ses feuilles étaient traditionnellement brûlées pour purifier l'air. Le romarin était utilisé dans les rites funéraires romains, et cette pratique s'est poursuivie jusqu'au moyen âge, il était d'usage de déposer des branches de romarin sur le cercueil lors des funérailles.